Zimtschneckenkuchen – nach schwedischer Tradition

Mmmmh Zimtschnecken ­čÖé Ich liebe dieses locker fluffige Schwedengeb├Ąck, schon in meinem vorletzten Sonntagspost habe ich davon geschw├Ąrmt. Die aller, aller besten Zimtschnecken, bekommt Ihr in Frankfurt ├╝brigens bei ÔÇ×Zeit f├╝r BrotÔÇť ­čśë Aber das nur mal am Rande bemerkt. Am besten sind Zimtschnecken doch, wenn sie noch richtig sch├Ân saftig und knatschig sind, oder? … Continue Reading

Lowcarb Waffeln – einfach lecker!

Ihr liebt Waffeln zum Fr├╝hst├╝ck? Wie w├Ąre es dann einmal mit lowcarb Waffeln? Fr├╝hst├╝ck ist f├╝r mich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Warum? Das habe ich Euch hier schon kurz erl├Ąutert. Waffeln und Pancakes geh├Âren zu meinen absoluten Fr├╝hst├╝cks Top 5 dazu. Wer es etwas “leichter” mag oder auf Kohlenhydrate achtet, f├╝r den habe ich … Continue Reading

Gesunde Brownies ÔÇô einfach lecker!

Es gibt vermutlich 1.000.000 Rezepte f├╝r gesunde Brownies auf diesem Planeten. Und auch meins ist nicht die Neuerfindung des Rades ­čśë Aber diese Brownies sind voll mit gesunden, komplexen Kohlenhydraten und einfach so lecker, dass ich das Rezept unbedingt mit Euch teilen muss. Gesunde Brownies mit S├╝├čkartoffeln Ich bin immer seeeehr skeptisch, was Rezeptkreationen mit … Continue Reading

[:de]Schoko K├Ąsekuchen[:]

Nachdem Ihr mich auf Instagram mit positiven Kommentaren zu diesem Prachtst├╝ck von Schoko K├Ąsekuchen ├╝bersch├╝ttet habt, kommt hier wie versprochen endlich das Rezept dazu ­čÖé Anmerkung: Es handelt sich um ein “normales”Rezept, der Schoko K├Ąsekuchen ist eine echte Kalorienbombe und daher sollte man ihn vielleicht nur zu besonderen Anl├Ąssen genie├čen ­čśë wenn Ihr eine Lowcarb-Variante … Continue Reading

[:de]Veganes Sushi – selbstgemacht[:en]Homemade vegan sushi[:]

[:de] Veganes Sushi – ein leckeres, gesundes und sehr h├╝bsches Gericht. Ich selbst bin auch ein kleiner Sushi-Fan, kann mich jedoch meist nur mit den Varianten ohne Nori Bl├Ątter anfreunden und da gibt es f├╝r mich als Vegetarier leider keine gro├če Auswahl. Daher mag ich am liebsten meine selbstgemachte Version von Sushi, die sogar vegan … Continue Reading

[:de]Gesunde Neujahrsbrezel[:]

[:de] Bei vielen ist es Brauch, am Neujahrstag eine Brezel aus Hefeteig zu verschenken. Das s├╝├če Geb├Ąck soll Gl├╝ck bringen und symbolisch daf├╝r sorgen, dass man auch im Neuen Jahr gut versorgt ist. Ich habe f├╝r Euch eine etwas ges├╝ndere Variante des Hefegeb├Ącks kreiert, die ebenso lecker ist und herrlich frisch duftet. Ob Ihr daraus … Continue Reading

[:de]Crunch M├╝sli – selbstgemacht[:en]Selfmade Granola[:]

[:de] Ich liebe Fr├╝hst├╝ck und w├╝rde es niemals ausfallen lassen. Warum, das habe ich Euch hier erz├Ąhlt. Au├čerdem liebe ich Granola, also Knusperm├╝sli ­čÖé Crunch M├╝sli ist eigentlich nicht sehr gesund. F├╝r alle Crunch M├╝sli-Liebhaber unter Euch habe ich aber hier ein wirklich einfaches Rezept f├╝r super leckeres und sogar ziemlich gesundes Knusperm├╝sli. So zubereitet … Continue Reading

[:de]Selbstgemachte Nussecken[:]

1 Butterpl├Ątzchen Backmischung (daf├╝r noch 1 Ei und je nach Backmischung 150g-200g Butter steht auf der Verpackung) 225g Johannisbeergelee (rot) 150g Butter – 150g Zucker 4EL Milch 2 Pck. Vanillezucker 100g gemahlene Haseln├╝sse 200g gehackte Haseln├╝sse (alternativ gehackte Mandeln) 400g zartbitter Kouvert├╝re Zubereitung: Die Backmischung nach Anleitung zubereiten, den Teig zu einer Kugel formen und … Continue Reading

[:de]Gef├╝llte Champignons[:en]Stuffed Mushrooms[:]

[:de]Eins meiner liebsten und einfachsten vegetarischen Gerichte: gef├╝llte Champignons mit S├╝├čkartoffeln. Schmeckt lecker, liegt nicht schwer im Magen und hat dazu noch richtig viele N├Ąhrstoffe. F├╝r 2 Portionen braucht Ihr: [grey_box] 1 Schale (ca. 400g) Champignons 1 gro├če S├╝├čkartoffel 100-150g leichten Frischk├Ąse (nach Wunsch: Kr├Ąuterfrischk├Ąse) Gew├╝rze nach Wunsch[/grey_box] Die Champignons zun├Ąchst putzen, den Stiel k├╝rzen … Continue Reading